Die Estancia Guardia del Monte nahe der Laguna de Castillos ist ein wunderbarer Ort der Ruhe. Die Farm bietet Geschichte, Traditionen und eine einzigartige Naturlandschaft. Reitausflüge in die Feuchtgebiete und den Urwald sind möglich. Etwas ganz Besonderes ist sicherlich ein abendliches Asado – eine traditionelles gegrilltes Festmahl, stilecht von einem Gaucho zubereitet.